苯甲酸

苯甲酸，又称为苯甲酸酯，化学式为C₇H₆O₂，是一种无色结晶体，具有特殊的芳香气味。它是一种常见的有机酸，在生物化学、医药和工业领域中都有广泛的应用。苯甲酸可以通过天然存在或人工合成的方式获得。

基本信息

化学式：C₇H₆O₂ 

分子量：122.12 g/mol 

IUPAC命名：Benzoic Acid 

CAS号：65-85-0

理化性质

外观：无色结晶体

熔点：121-123°C

沸点：249-250°C

密度：1.27 g/cm³

溶解性：易溶于乙醇、乙醚和苯等有机溶剂，不溶于水。

毒性危害

苯甲酸在一般情况下对人体的毒性较低，但长期暴露或大量摄入可能会引起一些不良反应。吸入高浓度的苯甲酸蒸气可能导致呼吸道刺激和眼睛疼痛。大量摄入苯甲酸可能对肝脏和肾脏造成损害。因此，在使用或处理苯甲酸时，应采取适当的安全措施，如佩戴防护手套和眼镜。

制备方法

1、通过苯与氧气发生催化氧化反应得到苯甲醛，再进一步进行氧化反应生成苯甲酸。

2、将甲苯与空气中的氧气在高温下进行氧化反应，生成苯甲酸。

3、将邻二甲苯与碱性高锰酸钾溶液反应，生成对甲酚，再用盐酸处理得到苯甲酸。

主要作用

1、食品工业：作为食品防腐剂，可以抑制细菌和霉菌的生长，延长食品的保质期。

2、医药工业：苯甲酸是一种常见的药物成分，广泛应用于药物的制备和保存中。

3、化妆品工业：作为化妆品的防腐剂，可以延长化妆品的使用寿命。