乙酸乙酯

乙酸乙酯是一种有机化合物，其化学式为C₄H₈O₂。它是一种醇和酸的酯化反应产物，常用作溶剂、香料和工业原料。

性质

乙酸乙酯是一种无色液体，具有水果或香蕉的气味。它具有较低的沸点和熔点，属于可挥发性有机溶剂。乙酸乙酯可以与许多有机物混溶，在水中几乎不溶。

密度：0.902g/cm3

熔点：-84℃

沸点：76.6-77.5℃

闪点：-4℃（CC）

折射率：1.372（20℃）

饱和蒸气压：10.1kPa（20℃）

临界温度：250.1℃ 

临界压力：3.83MPa 

引燃温度：426.7℃ 

爆炸上限（V/V）：11.5% 

外观：无色液体

制备方法

乙酸乙酯的制备主要通过乙醇和乙酸反应而成。通常使用硫酸作为催化剂，促使反应进行。具体的反应方程式如下：

CH₃CH₂OH + CH₃COOH → CH₃COOCH₂CH₃ + H₂O

该反应称为酯化反应，是一种缩合反应。在实际生产中，还可以采用其他催化剂和工艺条件进行合成。

用途

1、溶剂：乙酸乙酯是一种常用的有机溶剂，在涂料、胶水、油墨等工业中广泛应用。由于其良好的溶解性和挥发性，能够有效地将固体颗粒分散在液体中，并且在干燥后迅速挥发。

2、香料：乙酸乙酯具有水果或香蕉的气味，常被用作食品和香水中的香料成分。

3、工业原料：乙酸乙酯可以作为合成其他化学物质的原料，例如合成树脂、塑料、染料等。

注意事项

1、乙酸乙酯属于易燃液体，避免与明火或高温物质接触。

2、使用乙酸乙酯时要保持良好的通风环境，避免吸入其蒸汽。

3、避免接触皮肤和眼睛，如不慎接触，应立即用大量清水冲洗，并寻求医疗帮助。

4、储存时应远离火源和氧化剂，存放于阴凉、通风的地方。